Les Couverts de Table
Des couverts qui font la table.
Des couverts de table en finitions or, argent et ébène — pensés pour la place qu’ils occupent autour de l’assiette, livrés gratuitement partout en France.
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Le choix de la finition
L’art du détail
Chaque set est pensé pour une occasion : le doré pour les grandes tables, l’argenté pour l’intemporel, l’ébène pour une table résolument contemporaine. Les matières et finitions varient d’un set à l’autre — le détail exact de chaque pièce est indiqué sur sa fiche produit.
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Dresser la table
Où placer les couverts de table autour de l’assiette
La règle tient en une phrase : on dispose les couverts dans l’ordre où ils seront utilisés, de l’extérieur vers l’assiette. Le reste n’est qu’une affaire de détail — et c’est le détail qui se remarque.
À gauche
Les fourchettes, dents tournées vers la nappe dans l’usage français — c’est ainsi que l’armorie gravée sur le dos du manche reste visible. La fourchette à poisson prend place à l’extérieur si elle est servie.
À droite
Le couteau, tranchant tourné vers l’assiette, puis la cuillère à potage bombée vers le haut. Un couteau tourné vers le convive voisin est la faute la plus courante d’une table dressée à la hâte.
Au-dessus
Les couverts à dessert, manche de la cuillère à droite, manche de la fourchette à gauche. Ils ne descendent de part et d’autre de l’assiette qu’au moment du dessert.
En fin de repas, fourchette et couteau se rassemblent parallèlement dans l’assiette, pointes vers le haut à droite de l’axe : le signal admis partout que l’on a terminé. Pour aller plus loin, agencer assiettes et couverts sur une table élégante, les différents types de couverts de table et ranger les couverts à la fin du dîner.
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Le Journal
Les différents types de couverts de table : guide complet
Fourchette de table, couteau à poisson, cuillère à dessert, fourchette à huîtres… Panorama des différents types de couverts de table et de leur usage.
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